茂美志屋ご予約メニュー「のっぺい膳　お江コース」を始めました。当店の名物「のっぺいうどん」をはじめ、近江牛や湖魚料理、長浜の田楽などなど湖国長浜の味を楽しめるお料理です。

ぜひ一度ならず二度、三度とご賞味ください。

自作のっぺいうどん

鉄鍋のうどんの出汁（だし）が沸騰したら、溶いた「かたくり」をさっと入れ、あんを作り、自作の「のっぺい」を作ります。お好みで「ごま」を入れます。
鉄鍋の中で、自分で作る「のっぺい」は格別です。

近江産　牛肉の陶板焼き

とろけるような牛肉の味を引き出す陶板焼きをお楽しみください。

長浜名物　豆腐田楽

消えつつある食の歴史を感じさせる昔ながらの田楽屋（でんがくや）さんの味です。

湖の幸（刺身）

湖北ならではの湖の幸。新鮮な地元びわ湖のお刺身を召し上がりください。

湖北の漬物と小鮎の佃煮

子供の頃に食べた湖北地方のおふくろの味。

美味一皿（びみひとさら）

季節に応じて当店おすすめ数種を盛った一皿

和菓子

食後にゆっくりデザートを