
茂美志屋ご予約メニュー「のっぺい膳 お江コース」を始めました。当店の名物「のっぺいうどん」をはじめ、近江牛や湖魚料理、長浜の田楽などなど湖国長浜の味を楽しめるお料理です。
ぜひ一度ならず二度、三度とご賞味ください。

自作のっぺいうどん
鉄鍋のうどんの出汁(だし)が沸騰したら、溶いた「かたくり」をさっと入れ、あんを作り、自作の「のっぺい」を作ります。お好みで「ごま」を入れます。
鉄鍋の中で、自分で作る「のっぺい」は格別です。
近江産 牛肉の陶板焼き
とろけるような牛肉の味を引き出す陶板焼きをお楽しみください。
長浜名物 豆腐田楽
消えつつある食の歴史を感じさせる昔ながらの田楽屋(でんがくや)さんの味です。
湖の幸(刺身)
湖北ならではの湖の幸。新鮮な地元びわ湖のお刺身を召し上がりください。
湖北の漬物と小鮎の佃煮
子供の頃に食べた湖北地方のおふくろの味。
美味一皿(びみひとさら)
季節に応じて当店おすすめ数種を盛った一皿
和菓子
食後にゆっくりデザートを
自作のっぺいうどん
長浜名物 豆腐田楽
湖の幸(刺身)
湖北の漬物と小鮎の佃煮
美味一皿(びみひとさら)
和菓子
自作のっぺいうどん
湖の幸(刺身)
湖北の漬物と小鮎の佃煮
美味一皿(びみひとさら)
和菓子